竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的(d奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久e)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(ché奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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