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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价(jià)值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多(duō)都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚(è)无门(mén)齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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