料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是(shì)去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的(de)目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破坏发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)什么(me)替代(dài)

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用(yòng)来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多(duō)少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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