浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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