现实中真的可以把人玩坏吗

　　落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请(qǐng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前一(yī)家餐(cān)厅(tīng)定(dìng)制一(yī)个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是方便以后(hòu)运(yùn)营，向(x现实中真的可以把人玩坏吗iàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉(sù)他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择通过(guò)接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第(dì)三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或浏览现实中真的可以把人玩坏吗，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分得的钱(qián)数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则(zé)无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经(jīng)营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好(hǎo)的(de)营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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