柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的(de为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生)碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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