怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风(fēng)味和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢(ne)女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡萄太(tài)甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

甜葡萄(táo)可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不(bù)同的葡(pú)萄(táo)酿制不同的(de)葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡(pú)萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄(táo)也不要(yào)紧。这些(xiē)葡萄(táo)一是(shì)容易发酵，二是(shì)价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是(shì)可(kě)以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于(yú)葡(pú)萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药，清(qīng)洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相当重要，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来水反复冲(chōng)洗，同(tóng)时剔(tī)除烂葡萄。一些(xiē)爱(ài)干净的人，喜欢(huān)把葡萄去皮(pí)后酿酒，这也未尝不(bù)可，但(dàn)是少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄表面没(méi)有水珠(zhū)就可(kě)以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但(dàn)不主(zhǔ)张用塑料(liào)容(róng)器，因为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产生(shēng)一(yī)些有毒物(wù)质，危害人体(tǐ)健(jiàn)康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放(fàng)进容器双手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄(táo)，操作办法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的(de)朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖是葡(pú)萄(táo)发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保(bǎo)存将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以到买黄(huáng)酒的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天左右。启封后，捞(lāo)出(chū)浮(fú)在上面的葡萄(táo)皮，就可(kě)以直接喝葡萄酒了(le)。注意，如果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只需延迟启封(fēng)时(shí)间就(jiù)行了。启封后，每一(yī)次舀(yǎo)出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味(wèi)挥(huī)发。

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　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首先要注意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大(dà)小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果粒紧(jǐn)实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说(shuō)明不(bù)够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适(shì)中的果穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫(zǐ)，巨(jù)峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果是甜的(de)，说明(míng)葡萄整穗都是(shì)甜的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外有白霜的，一般比(bǐ)较(jiào)好。

　　另外，葡萄(táo)用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度(dù)适中的葡(pú)萄颜(yán)色较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色(sè)，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为(wèi)鲜(xiān)红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中最下面的一(yī)颗往往由于光照程(chéng)度最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下(xià)面(miàn)那颗是最(zuì)不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许(xǔ)多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来(lái)，还(hái)能排毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养(yǎng)素保留(liú)的(de)情况(kuàng)进行(xíng)了测定。

　　以(yǐ)最容易(yì)损失的维生(shēng)素(sù)C为(wèi)指标，选用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维(wéi)生素C的损失率(lǜ)高(gāo)达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之(zhī)后(hòu)，还会有一个明显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果蔬(shū)的(de)抗氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中(zhōng)平日独居一(yī)室，不和维生(shēng)素C、多(duō)酚类物质等抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)成分(fēn)见面。

　　一姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨(zhà)汁机，细胞被(bèi)绞碎(suì)破坏(huài)，这(zhè)些(xiē)成分就会混(hùn)在一起，发生反应(yīng)。

　　酶(méi)的催化(huà)反(fǎn)应十分迅速，只需瞬间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保健作(zuò)用的多酚类物(wù)质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛损失(shī)大量(liàng)膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议(yì)：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素C和其(qí)他抗(kàng)氧化(huà)物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时(shí)候不吃(chī)青菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替(tì)代的(de)方法是错误(wù)的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫一(yī)下之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少营养物(wù)质的(de)损失。

　　一(yī)定要(yào)现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物质(zhì)氧化(huà)分解的时间。

　　滤去的(de)果渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高纤维小甜食，味道其实很不(bù)错。

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