竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(y螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭ì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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