燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流(朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁liú)会上就透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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