怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那(nà)么好了。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上皮(三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角(jiǎo)度认为：有补(b三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句ǔ)中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南(nán)瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的(de)分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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