燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较(jiào)大规模的减员。全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词>

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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