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建军是哪一年牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片以及牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的(de)什么(me)部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连(lián)接(jiē)血脉(mài)和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感(gǎ建军是哪一年n)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的(de)什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。