或许有(yǒu)些人以(yǐ)为，开口的榴(liú)莲(lián)现已熟了，买回来吃(chī)刚刚(gāng)好，其实并(bìng)不然，开口(kǒu)比较大的(de)榴(liú)莲，很简单招来小虫子，形成(chéng)污(wū)染。

　　并(bìng)且开(kāi)口较大，一般(bān)都是熟透了(le)的，不(bù)要(yào)买。

　　咱们可以买(mǎi)刚刚开始开(kāi)口的，有一点点小缝就行(xíng)，这种(zhǒng)一般老练度比较好，拿回家(jiā)吃刚刚好。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　 怎(zěn)样挑选榴(liú)莲(lián)又香又甜(tián)

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜，榴莲是生(shēng)果之王，吃榴莲(lián)可以为人体供(gōng)给许(xǔ)多的养分元素(sù)，可是有些人在(zài)买(mǎi)榴莲的(de)时分，不会挑选(xuǎn)，挑选榴莲也是需求技巧和(hé)办法的，那么(me)怎样(yàng)挑选榴(liú)莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜1

　　 榴莲(lián)挑选小技巧：

　　 技(jì)巧一——看(kàn)巨细：最好是挑选个(gè)头比较大(dà)的，由于它吸(xī)收(shōu)的阳光比较多(duō)，并且榴莲(lián)的核也(yě)比较小(xiǎo)，吃起(qǐ)来口感相(xiāng)对(duì)起来(lái)要好(hǎo)许多，并且(qiě)肉肉巨丰满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看(kàn)色彩：最(zuì)好是(shì)挑选(xuǎn)土黄(huáng)色和金黄色(sè)的，这两个(gè)色彩阐明榴(liú)莲现已十分(fēn)老练了(le)，要(yào)是(shì)挑选绿色的，这就意(yì)味着榴莲还没熟，不过(guò)色彩也不(bù)能(néng)发黑，要是发黑的话就意味着榴(liú)莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺(cì)来判(pàn)别！选两根相邻的(de)尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的(de)顶级，稍稍用力将它(tā)们向内(nèi)捏拢(lǒng)，假如比较轻松就能让(ràng)它(tā)们互相“接近(jìn)”，阐明榴莲(lián)较软，比(bǐ)较熟(shú)；假如(rú)手感十分坚实，底子就无法捏动(dòng)，阐明(míng)榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看形状：一(yī)般来(lái)说最(zuì)好是挑尾部(bù)形状是长尖(jiān)形的(de)，这(zhè)样的榴莲肉十分丰满(mǎn)，皮也(yě)比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂的(de)当地：假如榴莲(lián)熟(shú)了的话，就会呈现开裂，在(zài)挑选的时分需求(qiú)留意，裂口也(yě)不能太大(dà)，开裂太大的话，很有或许(xǔ)果肉现已呈现了(le)蜕变的现象；

　　 技(jì)巧五—— 闻(wén)气味：要是发现有股酒精(jīng)的滋味(wèi)，这个就最好不(bù)要购买，很有或(huò)许这(zhè)个(gè)榴莲现(xiàn)已呈现蜕变的状(zhuàng)况；

怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又香又甜(tián)2

　　 榴莲(lián)挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练度(dù)好的榴莲(lián)，才干又甜(tián)又(yòu)糯；假如不当(dāng)心买(mǎi)到(dào)不老练的榴莲，它的果肉往往(wǎng)又硬又(yòu)涩(sè)，无(wú)法下口。

　　想知道(dào)榴莲老(lǎo)练度怎样样，经过一个”小(xiǎo)动作”就能(néng)知晓。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上(shàng)面，布满(mǎn)了密密(mì)的尖刺，选两(liǎng)根相临的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶级，稍稍(shāo)用(yòng)力将它们(men)向内捏拢，假如比较轻松就能让(ràng)它们互(hù)相”接(jiē)近(jìn)”,就(jiù)证明榴莲较软，老(lǎo)练度也比较好(hǎo)；假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底子就无(wú)法捏动，就证明榴(liú)莲比较生。

　　 二：看巨细

　　 经过辨识果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩(cǎi)，也能(néng)辨认榴(liú)莲是否(fǒu)老练(liàn)。

　　和挑西瓜(guā)的原理相同，一般来说，体型比较大的榴(liú)莲(lián)老练(liàn)度(dù)会(huì)好(hǎo)一些。

　　从外壳的色彩来看，老练的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多(duō)，则(zé)证明(míng)不行老练。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 许多人以为，天(tiān)然开口(kǒu)的榴莲便是好榴(liú)莲，其(qí)实也不尽然。

　　假如(rú)喜爱运用这种(zhǒng)办(bàn)法，则要留意辨识几种状况。

　　一般(bān)来说(shuō)，现(xiàn)已(yǐ)过上(shàng)面(miàn)”诀窍一(yī)”和”诀窍二”两种办法查验过的(de).榴莲(lián)，都会比(bǐ)较不错(cuò)，不一定非要开口(kǒu)不行。

　　 假(jiǎ)如你要挑选外壳现已裂(liè)口的，那最好挑(tiāo)选裂口(kǒu)不要太大的，也便是(shì)刚刚开始(shǐ)裂口的(de)，由于(yú)假假(jiǎ)如实早已裂口，那露出在外的果肉(ròu)就简单(dān)遭到污染，也(yě)简单蜕变。

　　 假如挑选到比较(jiào)老(lǎo)练(liàn)又刚(gāng)刚(gāng)开口的(de)榴莲(lián)，那最(zuì)好回到家(jiā)后赶快(kuài)享受，不要再长期放(fàng)置(zhì)，不然简(jiǎn)单蜕变(biàn)。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一(yī)个聪明的办(bàn)法，便是看这个”狼牙棒”外面鼓起来(lái)的”小(xiǎo)山(shān)”,陡峭而微隆(lóng)的”小(xiǎo)山”中，正是甜(tián)美芳香(xiāng)的果肉，”小山”越多，当然(rán)便是(shì)果(guǒ)肉越多啦！

　　 经(jīng)过”狼牙棒”的尖刺，也可以了解果(guǒ)肉的多(duō)少，假如(rú)狼牙棒上多为(wèi)陡峭(qiào)的、底面(miàn)较大的椎(chuí)形尖刺，证明(míng)榴莲果肉较多，老(lǎo)练度较好；反之(zhī)，假如尖刺(cì)多为(wèi)又(yòu)尖又细的形状，就证明果实(shí)不太(tài)老练。

　　 看(kàn)外观时，还有一(yī)点需求留意(yì)，便是看看榴莲的”尾巴”,也便(biàn)是果柄(bǐng)。

　　粗大健壮而新鲜的”尾巴”,证明它养分足够，且质量(liàng)新(xīn)鲜(xiān)，是挑(tiāo)选榴莲的又一”目标”.

　　 六(liù)：摇(yáo)一(yī)摇

　　 当心(xīn)肠将双(shuāng)手的手指别离放在(zài)榴莲(lián)两边的(de)尖刺之(zhī)间的(de)凹陷处(chù)，把榴莲(lián)悄(qiāo)悄(qiāo)地拿起来，拿稳后(hòu)，用手悄悄摇晃榴莲，假如感到里(lǐ)边有悄悄(qiāo)的磕碰的感觉，或稍稍有声响，则证明果(guǒ)肉已(yǐ)老(lǎo)练并脱离果壳，这(zhè)样的榴莲，便(biàn)是老练的好(hǎo)榴莲。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲的养分价值

　　 一(yī)只榴莲果(guǒ)肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及钙(gài)、铁、磷等多种微(wēi)量元素，养分适当丰(fēng)厚(hòu)。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲(lián)给病后患者、产后的妇(fù)女滋养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤是很好的(de)补养品，而果核和内瓤常被用来炖(dùn)鸡汤，此汤有利补气，能去胃寒，也可做妇女补养汤。

　　 2、榴莲的选购诀窍

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观(guān)，黄色便是熟的体现，青(qīng)的仍是生的(de)。

　　 2、用(yòng)两(liǎng)手指在榴莲的刺往内(nèi)挤一下，假如手感有弹性，两棵刺能往(wǎng)里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　 3、用手往下按榴莲的皮，有(yǒu)弹性(xìng)就阐(chǎn)明皮薄(báo)，就好(hǎo)，皮(pí)厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，假如(rú)有细(xì)裂(liè)缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲是生的，便是用(yòng)菜(cài)刀也砍(kǎn)不动(dòng)。

　　 5、选榴莲外形要圆(yuán)，每一个鼓(gǔ)包凸出得(dé)多(duō)最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃(chī)不来的嗅起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒的(de)滋味那(nà)便是熟(shú)过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完怎样办

　　 1、假如一个(gè)榴莲吃不完，就(jiù)要把榴(liú)莲妥善保存。

　　保存榴莲(lián)时，要(yào)去除外壳，将果(guǒ)肉放到(dào)保鲜盒(hé)内(nèi)，放置于冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　最(zuì)理想的冷(lěng)藏温度为12摄(shè)氏度(dù)左右，一起(qǐ)，最好(hǎo)能在3-5天内将其吃完(wán)。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻(dòng)层。

　　等要吃的时(shí)分呢(ne)，可以(yǐ)拿(ná)出来，冻结后(hòu)吃，和(hé)新鲜的滋味相(xiāng)同(tóng)。

　　 3、榴莲的(de)核可(kě)以洗洁净(jìng)，用微(wēi)波(bō)炉叮来吃，别有一番风(fēng)味。

　　 4、做(zuò)成榴(liú)莲冰激(jī)凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想什么(me)时分吃就(jiù)什么时分吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲(lián)办法

　两斤大概有多重参照物，2斤有多重？　 1、榴莲(lián)老练后，都是天(tiān)然裂开(kāi)口的，这个时分咱们顺着(zhe)裂开(kāi)的口儿掰开或许用(yòng)刀(dāo)切(qiè)开(kāi)就可以(yǐ)吃到(dào)榴莲的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有(yǒu)天然(rán)裂(liè)开(kāi)口的榴莲，都是没有彻底老练的。

　　可以(yǐ)放几天等它(tā)天然开口，当然假如等(děng)不及(jí)品味(wèi)，也可(kě)以(yǐ)切开榴(liú)莲(lián)皮(pí)。

　　（青(qīng)色(sè)的榴莲都是老(lǎo)练的欠好的，要是(shì)吃也要(yào)挑选那些黄色区域(yù)比较大的(de)榴莲(lián)）首要是用(yòng)刀在榴莲的尾(wěi)端切开一块儿，这(zhè)个(gè)时分就可(kě)以看到里(lǐ)边的纹理了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺着纹理(lǐ)切开一块儿(ér)，然后用手掰开就可以吃到甘旨的榴(liú)莲肉(ròu)了。

　　（留意，用(yòng)手掰的时分当心榴莲的刺）

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