无菌蛋是什么(me)，无菌蛋(dàn)是什么(me)蛋相信(xìn)很多(duō)小伙伴应该都听说(shuō)过无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)，无菌蛋现在在日(rì)本(běn)比较常见，国(guó)内的(de)无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡(乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿jī)蛋之(zhī)间有什么区别的。

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无菌蛋是什么(me)，无菌(jūn)蛋(dàn)是什么蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩手农场的专利技术，它是采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋(dàn)经(jīng)过(guò)严(yán)格的(de)处(chù)理(lǐ)，里面含有(yǒu)的(de)细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋(dàn)有什么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般(bān)都会(huì)打上P的字样(yàng)，表示这(zhè)些(xiē)蛋是经过(guò)严(yán)格加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会(huì)打上最佳食用(yòng)日期的(de)标示，以确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体(tǐ)呈(chéng)现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一(yī)款可以生食(shí)的(de)蛋，并且相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不会有很大的(de)腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)包装比较精致价格(gé)相对来(lái)说也比较贵(guì)，虽说(shuō)外表上(shàng)看(kàn)起来和(hé)普通鸡蛋没有什么两(liǎng)样(yàng)，但无(wú)菌(jūn)蛋的生(shēng)产加工(gōng)与普通(tōng)鸡(jī)蛋是(shì)有很大的区别的。

无菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌法来(lái)开展过消毒(dú)杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制(zhì)和解(jiě)决，因而所带(dài)有的危害病(bìng)菌非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并不(bù)一(yī)定的菌(jūn)都被消(xiāo)灭没了，有一些病(bìng)菌是大(dà)巴除(chú)菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅(jǐn)仅相(xiāng)对性于(yú)一般蛋而言病菌(jūn)较为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病(bìng)菌所(suǒ)有被(bèi)解决(jué)干净(jìng)，因(yīn)而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身(shēn)上都是有(yǒu)标识，标出(chū)可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国(guó)的无菌蛋，全(quán)球(qiú)许(xǔ)多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌(jūn)蛋那(nà)样的制成品实(shí)际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这(zhè)类的，因此 创造发(fā)明了那样一个除菌又维持生鸡(jī)蛋(dàn)美味可口纯(chún)天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是(shì)选用(yòng)了巴氏(shì)消毒法，也是加(jiā)工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况下就(jiù)严苛把(bǎ)控了，日本国的(de)食品质监是(shì)十(shí)分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋(dàn)那(nà)样的(de)东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随(suí)后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一(yī)系列的(de)除菌，清理，封袋，进(jìn)入(rù)车(chē)内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完善(shàn)的设备和看待(dài)食品的严(yán)苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽(suī)然(rán)经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌(jūn)蛋一(yī)般(bān)都是有保质期的，大(dà)多数情况(kuàng)下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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