浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么zhè)样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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