桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米(mǐ)品牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻属植(zhí)物(wù)的(de)果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚(yà中国内战打了几年，中国内战打了几年时间)洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗(wǎ中国内战打了几年，中国内战打了几年时间n)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外中国内战打了几年，中国内战打了几年时间游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重(zhòng)要项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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