落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便(biàn)捷行(xíng)为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老板吕先项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求(xiān)生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐(cān)厅(tīng)定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要(yào)我(wǒ)提(tí)供(gōng)微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都(dōu)可以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置获取顾(gù)客(kè)信息(xī)，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商(shāng)家可(kě)选择(zé)通(tōng)过(guò)接(jiē)收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的(de)用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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