怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外(wài)形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出(chū)来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。<体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤/p>

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去(qù)体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气(q体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤ì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐(qiā)就破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含(hán)维(wéi)生素(sù)a、维(wéi)生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对(duì)糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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