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红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消(xiāo)化不(bù)良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发(fā)生变(biàn)化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中含有(yǒu)一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过(guò)。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分别(bié)是红大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗心红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是(shì)最(zuì)常见的(de)一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也(yě)是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可是养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同也比较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要咱们最直观(guān)能看到的便是红薯的(de)外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是(shì)高(gāo)低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成长的过(大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗guò)程中养(yǎng)分吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的(de)红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能够(gòu)随手捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有或(huò)许是水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的。