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　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口(kǒu)部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的(de)口子上,效果不错(cuò),放(fàng)三到四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗u)奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可(kě)高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一般bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪(lào)不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料(liào)是(shì)牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它(tā)食物的味道，所以保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面那(nà)一层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小(xiǎo)碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖(táng)和(hé)面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的(de)材(cái)料都装(zhuāng)入(rù)面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半(bàn)个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时(shí)间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常(cháng)好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等(děng)不需(xū)要(yào)打(dǎ)发的点心。

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