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爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息(xī) 淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语px;'>爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语热度(dù)逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平(píng)台(tái)，也有不(bù)少上市(shì)公司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析(xī)师们(men)也(yě)开始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特(tè)色的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大(dà)小门(mén)店(diàn)及周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单(dān)量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本(běn)在(zài)40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐(zuǒ)餐(cān)居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等(děng)，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场景在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博(bó)烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体(tǐ)往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这类门店(diàn)面积(jī)和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并不影响其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明显提升。