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河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

　　熟茶是(shì)能够闷泡的。

　　普洱熟茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡(pào),通过闷泡能更(gèng)好的调查茶叶的质量,可是留意(yì)闷泡的时刻不(bù)要太长(zhǎng),否(fǒu)则会(huì)影响(xiǎng)茶(chá)汤的口(kǒu)感。

　　普洱熟茶(chá)能够(gòu)闷泡,相同也能够(gòu)冲泡,能(néng)够(gòu)根据个人的喜爱(ài)挑选,运用闷泡(pào)能更好(hǎo)的(de)辨(biàn)别茶(chá)叶的(de)质量。

熟茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、醒(xǐng)茶。

　　熟普多(duō)以“茶饼”的办法(fǎ)存在。

　　要想熟普好(hǎo)喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的(de)说醒(xǐng)茶便是让尘封(fēng)的茶叶通(tōng)过与空气、水分的(de)触摸(mō)而(ér)苏(sū)醒过来，使叶片自(zì)然地呼吸，唤醒茶(chá)质，凝集茶香。

　　咱们能够(gòu)提早一(yī)周左右先进行撬(qiào)饼，将撬下(xià)来的茶，放入紫砂(shā)罐中，对其进(jìn)行“醒(xǐng)茶”。

　　假如是(shì)熟普(pǔ)散茶，或许是限制得没有那么紧的熟茶饼(bǐng)，能(néng)够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自(zì)来水是咱们日常(cháng)日(rì)子中取用最便(biàn)利的水，但自来水的硬度偏大(dà)，水中还有或许有很(hěn)河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话重的氯(lǜ)气味，用来泡(pào)茶对滋味和(hé)香气都有必(bì)定的影响。

　　条件答应的情况下(xià)，能够购买市售包装的纯净水或呈弱碱性的矿泉(quán)水，前者能最大程度(dù)地(dì)衬托出茶的(de)赋性，后者(zhě)有(yǒu)助(zhù)于茶性的激起(qǐ)。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用紫砂壶或(huò)盖碗。

　　紫砂壶有较好的透气性和吸附性，能够使茶汤(tāng)口感(gǎn)愈加(jiā)顺滑。

　　质料等(děng)级低(dī)、年份久的熟茶，引荐运用紫砂壶(hú)。

　　盖(gài)碗散热快，便利(lì)控温出汤(tāng)。

　　质料(liào)等级高(gāo)、年(nián)份(fèn)短的熟(shú)茶，引荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲(chōng)泡熟(shú)普，一般来说，用(yòng)100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友熟普泡得苦涩(sè)，便是没把握好茶水(shuǐ)比。

　　冲泡熟普茶水比(bǐ)大(dà)致在1:30，即(jí)1克(kè)茶(chá)30毫升水。

　　先“润茶”，润(rùn)茶用水(shuǐ)及温度协(xié)助叶片舒展，激(jī)起茶叶的(de)活性，利(lì)于在正(zhèng)式冲泡时释放出茶叶的最佳(jiā)质量，并洗去茶叶(yè)制造(zào)进(jìn)程中附着(zhe)的(de)浮(fú)尘。

　　润茶要(yào)先用热水充沛(pèi)温热茶具(jù)，然后投入茶叶(yè)注入热水，快速倒出润茶水(shuǐ)。

　　开(kāi)端正(zhèng)式冲(chōng)泡(pào)，关于质料等级较高，陈化时(shí)刻不长的熟(shú)普，灌水时能够沿着壶壁(bì)或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕(rào)茶叶边际环(huán)形灌水，以确保茶汤(tāng)醇滑温润的口(kǒu)感。

　　关于枝(zhī)叶相对(duì)粗老的老熟茶，能够选用高(gāo)冲旋转(zhuǎn)的办(bàn)法(fǎ)灌水，更有利(lì)于激起其间的内(nèi)在(zài)物(wù)质分出，确保(bǎo)茶汤的(de)滋味和香气(qì)满足(zú)。

　　出汤时刻关于茶(chá)汤滋味影响(xiǎng)颇大，出水过(guò)快，茶汤(tāng)滋味寡淡；出水太慢，茶(chá)汤太过(guò)浓稠(chóu)，以及影响后(hòu)续几泡的滋(zī)味。

　　这儿(ér)给一个参(cān)阅，前(qián)五泡15秒，六到八(bā)泡20秒，八泡今(jīn)后能够延伸至(zhì)30秒，尾水可闷泡。

　　每一款熟普最佳出汤(tāng)时刻都是有差(chà)异(yì)的(de)，能够在参阅时(shí)刻的基础上，通过实(shí)践冲泡后的口感来调整。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟普的冲泡办法

熟普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等级凹凸，都不(bù)惧开水冲泡。

　　由于普洱茶是大叶种茶，因而(ér)冲泡熟普，宜选用阔口壶。

　　以(yǐ)下(xià)冲泡(pào)办法、进程，是我多年泡(pào)饮心得，也是通过无数次与同好切戳后(hòu)总(zǒng)结的心(xīn)得，发出来期望(wàng)对茶友能有协(xié)助。

　　　　冲泡普洱茶，首要有必(bì)要温热茶壶(hú)。

　　　　倒出壶中热水，投(tóu)入适量熟普(pǔ)，投茶(chá)量按照个人喜爱增减。

　　　　盖(gài)上盖(gài)子悄悄摇晃，翻开盖子(zi)嗅闻(wén)茶(chá)叶(yè)的气味(wèi)，判别茶(chá)叶寄存是否妥当，好的熟(shú)普(pǔ)，此刻应该(gāi)能(néng)够闻到一股(gǔ)木香味和枣香味。

　　　　冲入(rù)开水，凭借水的力道，让(ràng)壶中茶叶翻滚。

　　这时壶口会(huì)有(yǒu)气泡、泡(pào)沫涌起。

　　　　待壶(hú)口(kǒu)不(bù)再(zài)有气泡冒出时，拿(ná)起壶盖悄悄刮去(qù)壶(hú)口的泡沫。

　　　　盖上盖子，出(chū)汤，出汤有必要出尽。

　　看茶汤，好的熟(shú)普，汤色应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于(yú)熟普特别的发酵工艺，所以榜首、第二道茶汤弃之不饮(yǐn)，从第三(sān)道开(kāi)端，就能够正常(cháng)饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到(dào)位，存(cún)贮合理的熟(shú)普，茶底应该是油润的(de)。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶冲泡办法(fǎ)

　　　　视(shì)频顶用盖碗来做演示，盖碗冲泡能够泡出熟茶的原汁(zhī)原(yuán)味，投茶量能(néng)够按照100ml:5g的(de)份额，进行投(tóu)进。

　　市(shì)面上盖碗底子(zi)是(shì)120-150ml左右(yòu)的容量，我们能够根(gēn)据自己(jǐ)盖(gài)碗的容量来(lái)核算投(tóu)进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟(shú)茶一般做成茶砖、茶饼，空气没有和茶叶充(chōng)沛触摸，假如直接(jiē)拆开后立刻喝，那么(me)口(kǒu)感(gǎn)会没有到达极致(zhì)，这就需求(qiú)干醒茶(chá)，让茶(chá)叶和空(kōng)气进行充沛(pèi)触摸。

　　首要办法是把(bǎ)紧压茶分解成茶块，分装到醒(xǐng)茶袋(dài)或许陶罐中，10-15天后，能够开端(duān)用来(lái)泡茶(chá)。

　　　　榜首步：温杯(bēi)

　　　　温杯能够高温灭菌消(xiāo)毒，也能够进步茶(chá)具温度，让茶叶的香气、口感得到更好的发(fā)挥(huī)。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完(wán)毕后，进行投茶(chá)。

　　　　榜首道水，醒茶(chá)，醒茶要充沛把(bǎ)茶(chá)叶和水交融(róng)，把茶叶内含的物(wù)质、茶多酚等(děng)唤醒出来。

　　　　第三(sān)步：润(rùn)茶

　　　　这时要(yào)参加(jiā)第二遍水，润茶(chá)和醒(xǐng)茶不同，对熟(shú)茶来说，榜首(shǒu)道不足以把(bǎ)内含物(wù)质蒸(zhēng)发出来，所以需求第(dì)二道润茶。

　　　　醒茶和润茶的水(shuǐ)，都要倒掉。

　　　　第四步：冲(chōng)泡

　　　　质(zhì)量比较低(dī)的(de)熟茶，需求用沸水(shuǐ)冲泡(pào)，出汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜(yí);质量较高的.熟茶，能够用90-95度水(shuǐ)温(wēn)，7秒左右。

　　　　用滤网(wǎng)把杂质(zhì)进行过滤，得到精华(huá)的部(bù)分，之后进行分杯(bēi)，榜首泡正式完毕。

　　　　榜首泡是最重要的(de)，榜首(shǒu)泡泡的(de)好，把茶(chá)叶内含(hán)物质(zhì)唤醒后，一般榜首到第(dì)七(qī)泡(pào)出汤时刻能够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡(pào)出汤时刻逐步(bù)变慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂壶(hú)泡(pào)茶(chá)，熟(shú)茶看(kàn)中泡茶的用具(jù)，而紫砂、陶壶(hú)等(děng)具(jù)有吸附的作用，能够(gòu)去河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(qù)除一部分(fēn)熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原(yuán)味，具有提香成效，口感更好，是熟(shú)茶冲泡(pào)的黄金搭档。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份额也底子是100:5的姿态，我们在投泡(pào)时(shí)就要(yào)留意自(zì)己茶(chá)壶的(de)量，来核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意潇洒杯(bēi)容积比较(jiào)大，投茶量能够增加到(dào)100:6，冲泡(pào)时刻底子和盖碗共同。

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶

　　　　普洱茶熟茶的炒制办法和生茶不一(yī)样，颜色显(xiǎn)着发红(hóng)，为红褐(hè)色或甲由色(sè)，也被(bèi)称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶(chá)生茶(chá)和熟茶，是(shì)同一个品种(zhǒng)不同(tóng)加工(gōng)工艺的产品。

　　　　茶叶品鉴(jiàn)

　　　　普洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆(duī)”技(jì)能，对生茶进行快速后发酵或缓慢(màn)后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红褐(hè)色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次(cì)的(de)普洱(ěr)茶熟茶会发黑(hēi)，有铁锈水的滋味(wèi)，乃至(zhì)有(yǒu)的(de)有胶味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品(pǐn)熟普洱茶(chá)汤色红浓(nóng)通明，有枣香、樟(zhāng)香、荷香等香味，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味，能看到(dào)油气可是(shì)不见油(yóu)珠。

　　残次的普洱(ěr)茶(chá)冲(chōng)汤后茶汤浮(fú)渣较多，茶(chá)汤混浊(zhuó)，有的时分感觉“油(yóu)腻腻(nì)的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶(chá)汤需求(qiú)高温冲泡，因(yīn)而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不(bù)能(néng)运用(yòng)半开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用(yòng)冷热(rè)水混(hùn)合冲泡，更不能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜(mì)调味。

　　　　2.普(pǔ)洱茶熟茶能(néng)够在紫(zǐ)砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐(jiàn)地熬(áo)制而(ér)成，普洱茶熟茶榜(bǎng)首泡不(bù)需求(qiú)煮泡时(shí)刻过(guò)长，可是后边(biān)几泡(pào)需求渐渐(jiàn)煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)有越陈越香(xiāng)的特色(sè)，一(yī)起(qǐ)普(pǔ)洱(ěr)茶也是能够喝的”古玩(wán)”,那么普洱茶(chá)应该怎样冲泡与品(pǐn)味呢?怎样冲泡怎样品味才干真实品(pǐn)味出普(pǔ)洱(ěr)茶的(de)滋味呢?下(xià)面就详细介绍(shào)普洱茶的冲泡办法与品味办法。

　　　　1、普洱茶冲(chōng)泡宜选腹大的壶,由于普洱茶(chá)的(de)浓(nóng)度高(gāo),用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过(guò)浓.主张原料宜选陶(táo)壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡(pào)份量：冲泡(pào)普洱时茶叶份量大(dà)约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星期(qī),再冲泡(pào)滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期内(nèi)要(yào)喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄(báo)越好)放入紫砂罐(guàn)中(zhōng)醒(xǐng)茶3个(gè)月至半年(nián)。

　　醒茶罐(guàn)内(nèi)装茶一般不超(chāo)越三分之二(èr)，如有(yǒu)或(huò)许应定时(比方一个月一次)将茶倒(dào)出翻一下，以利于(yú)醒茶。

　　没有(yǒu)条(tiáo)件的(de)茶友也(yě)能够将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的信封中醒(xǐng)茶(chá)。

　　醒茶时(shí)要留(liú)意(yì)避光避异味、坚持必要的环境温度(比方(fāng)摄(shè)氏20度以上(shàng))，环(huán)境湿度(dù)则应比传统仓储湿度(dù)(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟(shú)茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成指(zhǐ)甲(jiǎ)盖(gài)巨细，越薄(báo)越好;散茶则顺从其美，尽量(liàng)坚持干茶(chá)外(wài)形。

　　　　三、用(yòng)水(shuǐ) 。

　　　　尽(jǐn)量挑选桶装优质纯净水、山泉水(shuǐ)。

　　　　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两遍(biàn)，榜首遍20至30秒出水(详细(xì)时(shí)刻根(gēn)据紧压程度定(dìng)，压得紧则时刻稍长，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶(chá)可适当缩短时(shí)刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年以上陈(chén)期的熟茶若制造与寄存(cún)正常则一般可(kě)洗(润(rùn))茶一遍。

　　　　生茶(chá)，一(yī)般洗(xǐ)(润)茶(chá)一(yī)遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶(chá)前(qián)可(kě)进行适度水烘，行将干茶(chá)置入(rù)紫砂壶中，壶(hú)外用开水冲淋，以进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干(gàn)茶的杂味并完成(chéng)快速(sù)醒茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普洱(ěr)茶有必(bì)要趁(chèn)热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻即可(kě)感(gǎn)触陈味芳香如泉涌般(bān)扑(pū)鼻而(ér)来，其典雅沁心之感(gǎn)，不在(zài)幽(yōu)兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心品茗(míng)，啜饮进(jìn)口，始能得其(qí)真韵(yùn)，虽茶(chá)汤(tāng)进口(kǒu)略感苦涩，但(dàn)待茶汤于(yú)喉舌间略(lüè)作逗留(liú)时，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗(shèn)齿龈(kěn)，并由舌根发生(shēng)甘(gān)津送(sòng)回舌(shé)面，此刻满口芳香(xiāng)，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津(jīn)液四(sì)溢，耐久不散不渴，此(cǐ)乃品茗(míng)之最(zuì)佳感触(chù)“回韵”。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法4

　　　　 1、普(pǔ)洱茶(chá)宜用(yòng)何种(zhǒng)壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶(chá)汤过浓。

　　主(zhǔ)张原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲(chōng)泡重量

　　　　冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后(hòu)，露出(chū)空(kōng)气2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱茶怎么品味普洱

　　　　首要，将茶叶放入茶(chá)壶(hú)，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般(bān)在喝中(zhōng)国茶时，都要先(xiān)冲过(guò)一次(cì)热水才行，关于普洱茶来说(shuō)这(zhè)是不行短(duǎn)少的(de)程序(xù)。

　　由于它跟(gēn)其(qí)它茶类不同，除了一般加(jiā)工手续外，好(hǎo)的陈(chén)年(nián)普洱(ěr)茶(chá)至少还要(yào)再地底下埋(mái)个五(wǔ)年左(zuǒ)右(yòu)，所(suǒ)以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面(miàn)。

　　由此可(kě)知，榜首次冲泡(pào)茶叶(yè)的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒茶(chá)叶的滋味之外，它一起还具(jù)有将茶叶(yè)中(zhōng)的杂质同(tóng)时(shí)洗净的重(zhòng)要任务。

　　榜首次的(de)冲泡(pào)速度要快，由(yóu)于它只需(xū)能(néng)将茶叶洗(xǐ)净即(jí)可，不(bù)须将它的(de)滋味(wèi)浸(jìn)泡(pào)出来；而第2次今后由所以要拿来(lái)喝的，所(suǒ)以浓淡的(de)挑选就可按照个人喜爱来(lái)决议了。

　　普(pǔ)洱茶即便(biàn)变冷今后仍是风味十足，所以夏天的(de)时(shí)分(fēn)能够弄得冷一(yī)些或许是(shì)冰过(guò)今后再(zài)喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱(ěr)茶不但能匡(kuāng)助人们有用的瘦身(shēn)瘦身(shēn)，更好的(de)坚持身材的(de)细长，而(ér)且还能起到降血脂以(yǐ)及血(xuè)压的意(yì)图，关于于防癌(ái)抗癌也有必(bì)定的功效，所(suǒ)以糊口中有良(liáng)多人都爱好喝普洱茶(chá)，而关于(yú)喝茶有必定知道的人(rén)还知道它有生茶以及熟茶之分，那(nà)末，普洱(ěr)茶生(shēng)茶以及熟茶(chá)的区别都(dōu)有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的区(qū)别

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶外观的对照

　　　　生茶(也(yě)称(chēng)青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为(wèi)黄(huáng)赤色，白(bái)色(sè)为芽(yá)头。

　　　　熟茶(chá)(也称熟(shú)饼)，茶饼(bǐng)中茶叶颜色为(wèi)黑或许红褐(hè)色(sè),有些芽(yá)茶(chá)则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于(yú)霉味,发酵轻者有(yǒu)类(lèi)似龙眼的滋味,发酵(jiào)重者有(yǒu)闷湿的草(cǎo)席(xí)味。

　　　　二、普洱茶生茶以及(jí)熟茶制(zhì)造工艺的对照

　　　　普洱茶生茶(chá)的制造工(gōng)艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干，即(jí)生散(sàn)茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶(chá)又(yòu)高温(wēn)蒸，放入固定模具定型河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(xíng)，又晾(liàng)干后成为(wèi)紧压(yā)茶品，也(yě)就(jiù)成(chéng)为(wèi)了生饼(bǐng)。

　　　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶(chá)的制造工艺：鲜叶(yè)采(cǎi)摘后经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或(huò)许晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工(gōng)序,即为(wèi)熟散茶，渥堆技能是年(nián)由茶厂实验成(chéng)功,也便是说(shuō)，年之前的熟茶都(dōu)是假的，年之前底子没有熟(shú)茶。

　　熟散茶再经由蒸,定(dìng)型,成(chéng)为熟茶紧压(yā)茶。

　　　　三、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶(chá)的汤(tāng)色:青(qīng)黄色或(huò)许金黄色(sè)，较透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微(wēi)透亮。

　　　　四、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶的(de)叶底对照

　　　　生茶的叶底：新制茶(chá)品以黄绿色,暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔韧(rèn),有弹性。

　　无杂(zá)色，有(yǒu)条有形，展开(kāi)仍保持整(zhěng)叶状的为宜茶(chá)(当(dāng)然不(bù)是首要根据(jù)，根据茶叶产地、品种不同而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥堆(duī)发酵度轻者叶底是(shì)红棕色但不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多呈(chéng)深褐色或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的(de)功效对照

　　　　普洱茶(chá)生茶(chá)的首要功效(xiào):生普普茶气比较(jiào)浓郁，茶多酚的(de)含量很(hěn)高，是防癌的(de)好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清洗(xǐ)身心的清彻感，关于血管的疏理(lǐ)也比较鲜明(míng)。

　　　　普洱茶熟茶的首(shǒu)要功效：具有明显的瘦(shòu)身作用。