浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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