牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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