阿胶糕怎样分辨真假好坏(huài)图片(piàn)

　　1、看外(wài)观。

　　好(hǎo)的阿胶糕，核桃仁黑芝麻大枣清晰可见，而残次的阿胶糕色彩污浊(zhuó)一团糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿胶(jiāo)糕翻开(kāi)包装能闻到股胶香味和酒(jiǔ)香味。

　　假(jiǎ)的阿胶糕假如主要以煳精和(hé)工业(yè)明胶，那(nà)么基本上(shàng)没什么(me)滋味(wèi)；若(ruò)加了(le)杂皮(pí)，那么(me)闻起来会有一(yī)股腥臭味。

　　3、尝滋(zī)味(wèi)。

　　一块好阿(ā)胶(jiāo)糕咬起来有糯糯的感觉，吃了一块有想吃第二(èr)块的激动；残次阿胶糕口(kǒu)感(gǎn)不太好，只需经常吃阿胶糕的人一吃就能区分(fēn)出来。

　　4、测水(shuǐ)溶。

　　把两种阿胶糕别离倒入热水中，并不时用筷子(zi)拌和，正宗的阿胶糕很快溶于(yú)水(shuǐ)，辅料清晰可见；而残次阿胶糕很难溶化。

阿(ā)胶(jiāo)糕怎(zěn)样区分真(zhēn)假(jiǎ)

　　阿(ā)胶当以黄(huáng)透如琥珀色(sè)，光(guāng)黑(hēi)如漆者为真。

　　真(zhēn)者无皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试：取(qǔ)样品少(shǎo)量放在(zài)坩埚(guō)内灼(zhuó)烧，初则(zé)炸裂(liè)，随后(hòu)胀大(dà)消融冒白烟，有浓(nóng)郁(yù)的(de)麻油香气，灰化后(hòu)残渣(zhā)乌黑(hēi)色，质疏松，呈(chéng)片或团块(kuài)状(zhuàng)，不(bù)与(yǔ)坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕赤色，混(hùn)浊，并有(yǒu)白色(sè)物质分出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄(chéng)明，无(wú)混浊；敲打：手持(chí)用力敲打桌面，碎(suì)片断面呈棕色、半透(tòu)明、无异物者为真，若敲(qiāo)打软而不碎者，则疑(yí)为伪(wěi)品。

　　阿胶的(de)伪(wěi)品(pǐn)一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓郁的浊臭气，水试溶液(yè)液面无油滴(dī)；二是杂(zá)皮胶，灼烧(shāo)有豆油香气，水试溶液(yè)呈暗灰棕(zōng)赤(chì)色，液面有少量油点；三(sān)是骨(gǔ)胶，外表不透(tòu)明无光泽，有气泡所造成(chéng)的的小孔洞，旁边面有不(bù)规则的皱(zhòu)纹，质硬不易打碎(suì)，气微臭；四是明胶类，滑润亮光，质脆，气微或具墨(mò)汁样臭。

　　火试后变为白色片(piàn)状粉，不黏结。

　　此外，阿胶(jiāo)溶液静置4小时后不凝聚，伪品(pǐn)溶液凝减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭聚(jù)成糊(hú)状(zhuàng)。<减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭/p>

　　别的，龟(guī)胶和鹿(lù)胶外(wài)形与阿胶类(lèi)似，也(yě)应加以区分(fēn)：龟(guī)胶,外表棕色略带微(wēi)绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚固(gù)；鹿胶，外表黑棕色，对光(guāng)视之半透明，一面(miàn)有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕(zōng)色，具玻璃光泽(zé)。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐逆泄(xiè)泻，腹胀便(biàn)溏、咳嗽痰多者慎用。

　　3.伤风患者不宜服用。

　　4.孕(yùn)妈妈(mā)、高血压、糖尿病患者(zhě)应在医生指导下服用。

　　5.本品(pǐn)宜饭前服用。

　　6.依照用法用量服用，小儿应在医生指导下服用。

　　7.服药二周或服药期间症状无改进，或症状加剧，或呈现(xiàn)新的严峻(jùn)症(zhèng)状，应立(lì)即停药并去医院就诊。

　　8.对本品过敏者禁(jìn)用，过敏体(tǐ)质(zhì)者慎(shèn)用。

　　9.本品性(xìng)状(zhuàng)产(chǎn)生改动时(shí)制止运用。

　　10.儿童(tóng)必须在成(chéng)人监护下运用。

　　11.请将本(běn)品放在儿童不能触摸的当地。

　　12.如正在运(yùn)用其他药(yào)品，运用本品前请咨询医生或药(yào)师。

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