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铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等作用，加上(shàng)整(zhěng)体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点(diǎn)，被称之(zhī)为(wèi)最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有(yǒu)什(shén)么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也(yě)很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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