猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又左眉毛有一根特别长是什么意思？(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含左眉毛有一根特别长是什么意思？有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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