新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有中国人口第一大省，中国人口第一大省排名腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸中国人口第一大省，中国人口第一大省排名泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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