竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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