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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是(shì)会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过长时(shí)间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能(nén悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么g)暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利(lì悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易(yì)，它对生存的(de)环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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