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娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但(dàn)也有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产生(shēng)受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前(qián)会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度(dù)高于零度(dù)，不能(néng)长(zhǎng)时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进(jìn)补的(de)好水产食(shí)品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人(rén)体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量(liàng)一般比较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和(hé)一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和(hé)疏(shū)水性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维中的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星合，也就(jiù)不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部(bù)分(fēn)可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损失如果也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过(guò)程(chéng)中，受局部(bù)水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失(shī)。