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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即(jí)使是(shì)在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长(zhǎng)时(shí)黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话(huà)，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)35c到底有多大，35c是多少常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在(zài)里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候(hò35c到底有多大，35c是多少u)很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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