新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qn是什么化学元素，n是什么化学元素符号ū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

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　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)n是什么化学元素，n是什么化学元素符号匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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