竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的(妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确de)是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(s妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确ūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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