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一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界(jiè)4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场,上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动,如(rú)得利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美(mě一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤i)食、西(xī)王食品(pǐn)等等,在(zài)投(tóu)资者互动(dòng)平(píng)台,也有不少上市公司被投资者(zhě)问及(jí)相关(guān)问题,现在(zài),券(quàn)商分析师们也开始(shǐ)动起来,实地调研淄(zī)博(bó)烧烤。

  今日,国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》,该文章的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下:本周(zhōu)我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大体(tǐ)情况:随着线下(xià)消费场(chǎng)景(jǐng)的复(fù)苏,颇具特色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月(yuè)爆火(huǒ)出(chū)圈,热度持(chí)续升高(gāo),带动市内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流屡创新高,目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满,订单量为2019年同期的800%。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价(不含酒水(shuǐ))基本在40-70元,消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居多,也有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地(dì)居民反(fǎn)映,淄博地区烧烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多,主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带(dài)(青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶不等,外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺季的到来(lái),叠加2023年气温可能创新高(gāo),我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销(xiāo)有望加速。

  对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng),该团队指出,“淄(zī)博(bó)烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈(quān),热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验,后随着(zhe)社交媒(méi)体广泛传播,游客络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要(yào)源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感,尤其(qí)是(shì)淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎,露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式,对(duì)许多消(xiāo)费者来说(shuō)是全新的(de)体验,在线下消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引了大量食客。 ”

  对于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地、营业时间以及(jí)就餐(cān)流程,该团队还在文中给出了“攻略”:“据我们了(le)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤解,淄博(bó)地(dì)区烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌制过(guò)程(chéng)上,当(dāng)地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”,也会前往其他小(xiǎo)店(如社区烧烤店)就(jiù)餐,部(bù)分市(shì)民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤(和市内用的圆形(xíng)薄饼不同,金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧)。大店中,以(yǐ)经营30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店(diàn)为例(lì),其单店规模(mó)较大(dà)(50+桌),凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边(biān)几(jǐ)家烧烤店(diàn),形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚(jù)效(xiào)应,许多(duō)游客即便(biàn)排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”  

  对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察,该团队解析到(dào),淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主,时间(jiān)相对灵(líng)活的大学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验(yàn),周(zhōu)末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来,从车牌(pái)来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外,在牧(mù)羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流量较大的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过来探店,淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员监督规范其行(xíng)为,整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

  同时该(gāi)团队还发现,在(zài)烧烤的(de)带动(dòng)下,淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流(liú)量都有了明(míng)显提升。

  该团(tuán)队指出(chū),淄博烧烤(kǎo)走红,当地政府采取了一(yī)系(xì)列措施保障和丰(fēng)富游客(kè)体验,热度有望延续(xù)。

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