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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较常见的(de)一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且还(hái)有大(dà)量的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量(liàng)是(shì)比较低的，适当(dāng)的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在(zài)日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何(hé)识(shí)别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海(hǎi)带是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿色的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的海带有可(kě)能是(shì)被(bèi)雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗污染的，质量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了(le)其他异(yì)味(wèi)，说明(míng)海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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