新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。一个立一个羽念什么字p>

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(一个立一个羽念什么字xiàn)状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提一个立一个羽念什么字高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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