薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)的(de)。

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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨(péng)大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形(xín23岁属什么生肖g)、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对(duì)环境的适应性(xìng)较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料。

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