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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相(xiāng)同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的(de)好(hǎo)吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的(de)部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮(pí)外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能(néng)吃，都是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī)，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于(yú)粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的(de)防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会(huì)开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体(tǐ)，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的(de)旮(gā)旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈(mā)妈(mā)要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心境变得十分的好，上面便是(shì)对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办(bàn)法去试一下，这(zhè)样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这(zhè)类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型，一种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会(huì)感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果科兴是美国的还是中国的肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这(zhè)一科兴是美国的还是中国的点细节(jié)，要掌握好。

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