意大利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的(de)，意(yì)大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是(shì)一(yī)个(gè)高(gāo)度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北(běi)约的创始(shǐ)会(huì)员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产,是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国(guó)家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的(de)清(qīng)新(xīn)，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出(chū)香味，之后放入(rù)切(qiè)好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝(zhī)士(shì)碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后(hòu)，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大(dà)利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡(pú)萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花生油烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色(sè)待(凝神静气的意思，凝神静气的意思解释dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光(guāng)亮(liàng)，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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