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桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di)不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

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　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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