淀(diàn)粉勾芡后为(wèi)什么会变(biàn)稀(xī)，勾(gōu)芡不泄汤的秘诀本来想(xiǎng)要(yào)用淀(diàn)粉给菜勾芡的，结果没(méi)想到(dào)这个淀粉水竟然调稀了这是水放(fàng)多的原(yuán)因吗(ma)，为(wèi)什么(me)淀粉水会变(biàn)稀(xī)？淀粉勾芡(qiàn)的话它(tā)和(hé)水的比例会是多(duō)少(shǎo)？的。

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淀粉勾芡后为什(shén)么(me)会变稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀(jué)

淀(diàn)粉勾芡后为情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗(wèi)什(shén)么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀(diàn)粉不(bù)容易溶(róng)于水中，需要不停(tíng)的搅拌，若放置(zhì)太(tài)久(jiǔ)不搅拌的(de)话，淀粉就会沉淀到水底，导致(zhì)水跟淀粉(fěn)分离，因此就会变稀(xī)。

　　2、温(wēn)度降低的(de)原因。

　　低温会让淀粉更加(jiā)不容易水，沉(chén)淀下(xià)来。

　　3、淀(diàn)粉品质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡(qiàn)比(bǐ)例

　　1.勾薄芡(qiàn)时(shí),淀粉和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜(cài)出锅时倒(dào)入,有透明的汁粘在菜(cài)上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一(yī)般淀粉(fěn)和水的比(bǐ)例为1:5,一(yī)般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合(hé)芡汁是将淀粉与水、各(gè)种(zhǒng)调味汁调(diào)和而成。

　　混合(hé)芡汁的淀粉与水和各(gè)种汁液的比例一般为1:20,其比例也可根(gēn)据菜肴水(shuǐ)分多少适当调整。

　　这种(zhǒng)芡粉(fěn)汁适用于炒(chǎo)、爆、溜(liū)的菜肴。

淀(diàn)粉勾芡可(kě)以用面粉吗

　　在勾芡的时(shí)候不能用面粉代替(tì),面粉和淀(diàn)粉适(shì)量中不同的(de)东西,使(shǐ)用面粉的话是(shì)达(dá)不到淀(diàn)粉的效果的,若是使用的话不能让(ràng)情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗菜(cài)肴口感得到提升。

淀粉勾芡什(shén)么时候放

　　一般来说的话等所有东西(xī)都下锅(guō)之(zhī)后(hòu)，过一两分钟就可以勾芡(qiàn)了(le)，把淀粉兑点水，然后(hòu)慢慢的放在锅(guō)里就可以了。

　　当然也(yě)可以在快熟的时候(hòu)弄。

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