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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼,因为主要(yào)分布(bù)在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地区,所以属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但它们(men)可以在海水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习性,它(tā)们不(bù)仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng),还能在海水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后,它们(men)会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此,很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水(shuǐ)的交(jiāo)界(jiè)处,比(bǐ)如我国的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

  刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

  刀(dāo)鱼(yú)颚尖,稍稍有(yǒu)些粗,占体长的(de)三分(fēn)之二。

  成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米,体重约500公斤。

  刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍,鱼体(tǐ)表(biǎo)面光(guāng)滑(huá),没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活(huó)在热带和温带水域,但(dàn)夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长,前部高,向后渐低;背缘(yuán)平直,腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻钝圆(yuán),突出。

  眼较小,近(jìn)于吻端。

  眼间隔(gé)圆(yuán)凸。

  鼻孔每侧2个,距(jù)眼前缘(yuán)较距(jù)吻(wěn)端为(wèi)近。

  口(kǒu)大(dà),下位。

  口裂(liè)斜行。

  幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短,向后伸到鳃盖附近(jìn);成(chéng)鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ),上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

  刀鱼上(shàng)溯期间不摄(shè)食(shí),入东平湖后,又重(zhòng)新(xīn)摄(shè)食(shí)。

  至6月初(芒种前后(hòu))产卵,产卵后部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而下(xià),陆(lù)续回海,一(yī)部分继续在(zài)湖(hú)区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

  长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪,肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准;尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类,脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主;在(zài)肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中(zhōng),含有丰富的(de)鲜(xiān)味氨(ān)基酸,尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀(dāo)鱼是(shì)人类(lèi)的一种营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān反映问题还是反应问题,反应问题和反映问题有什么区别和联系)美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银光闪烁,一(yī)般长约30厘(lí)米左右,雌大雄(xióng)小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口产卵,形成渔汛(xùn),产卵后又返归海中(zhōng)。

  ”长江(jiāng)下游从(cóng)南京(jīng)到南通(tōng)的(de)水道,通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

  江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道(dào)”,拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里,又(yòu)有相当(dāng)规(guī)模的捕捞能力,所以,每年(nián)上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

  往往春(chūn)节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。

  旺季(jì)来临时,大街小巷,只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn),围者如(rú)堵,争相选购,称秤的(de)、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦乐乎。

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