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生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关(guān)概念(niàn)股出(chū)现异(yì)动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也有不少上市(shì)公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下：本(běn)周生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大体情况：随(suí)着(zhe)线下(xià)消费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及周边购(gòu)物/旅游(yóu)客流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博五一期(qī)间的酒店民(mín)宿均(jūn)已(yǐ)订满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居(jū)多，也有部分食(shí)客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随(suí)着五一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐(cān)饮旺(wàng)季的到来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我(wǒ)们预(yù)计(jì)包括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是(shì)淄(zī)博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升，该团队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学(xué)生组团前来体验，后随(suí)着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在(zài)线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐(cān)流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部(bù)分市(shì)民甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上(shàng)号也会来(lái)现场看(kàn)看。”

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　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤消费者的观(guān)察，该团队(duì)解(jiě)析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时(shí)间相对灵活(huó)的大(dà)学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少游客(kè)也会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。