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奶油(yóu)奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的(de现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？)酒精(jīng)绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。<现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？/p>

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易(yì)变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？(huò)酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食(shí)物(wù)的(de)味(wèi)道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温(wēn)融(róng)化哈，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的(de)馅料包好(hǎo)收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化(huà)，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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