浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

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　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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