浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干(g说唱歌手bp，说唱b7是什么意思àn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。说唱歌手bp，说唱b7是什么意思

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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