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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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