怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐能够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在(zài)制造过程(chéng)中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是(shì)熟的(de)了(le)，它是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工成各种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程度保存养分，但实际(jì)日子中主张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造的过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如(rú)是在(zài)超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工(gōng)后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng22寸是多少厘米)豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的(de)则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是(shì)有(yǒu)化学剂的22寸是多少厘米滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽，过白(bái)，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所以不(bù)要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起(qǐ)来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时没(méi)有摇晃感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀(dāo)切(qiè)一下切面(miàn)看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来有(yǒu)劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里制(zhì)成的(de)冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白(bái)色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄(huáng)、发(fā)紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然(rán)后用手(shǒu)把里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞(lāo)出(chū)来之后(hòu)再挤水出(chū)来(lái)，这样(yàng)就能够(gòu)去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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