浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　72小时是几天，72小时是几天几夜　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做(zu72小时是几天，72小时是几天几夜ò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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